Glenallachie 21-year-old Batch Number Two
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenallachie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | PX puncheon and hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 PX 펀천과 호그스헤드가 빚어낸 짙은 건포도와 잘 익은 다크 베리, 옅은 가죽 노트가 가장 먼저 두드러진다. 글렌알라키 21년 배치 2가 응축한 시간이 팰럿에서 명확하게 드러나는데 진한 토피와 농축된 무화과, 가벼운 시나몬이 51.1도의 알코올과 단단한 구조감으로 발전한다. 피니시에는 따뜻한 모카와 옅은 백후추가 길게 이어진다. 빌리 워커가 다듬은 PX 표현력이 글렌알라키 시리즈의 정통성을 또렷이 드러내는 보틀이다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
soft at first, leaf mulch, lemon polenta cake, old madeira, fir wood sap and hardwood resins. Indeed, it maintains this rather lofty and fragrant profile that encompasses sandalwood, dried herbs, bergamot, espresso and over time some rather dense notes of bitter orange marmalade. Clean, rich and rather complex. With water: many more orange notes emerge. Mandarin, crystallised orange, orange tea etc… there’s also some attractively savoury earthy and umami notes as well
restaurant 맛 (팔레트)
dark fruits, wood saps, pine resins, dried herbs, hops - even cannabis resin! Then dried mint, eucalyptus bark, tea tree oils, cheng pi, miso and some pretty earthy aged Pu erh tea. Rather a lot of bitter herbal extracts, cloves and walnut oil now. With water: brown bread spread with treacle, toasted walnuts, Irish coffee, bitter lemon and more of these nicely punchy herbal bitters
timer 피니시
good length, peppery, earthy, just the right side of bitter and with more roots, herbs, tobacco, bitter chocolate and marmalade