Glenallachie 2007 Single Cask
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenallachie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | First Fill Oloroso Puncheon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | - |
클릭하여 확대
향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
꿀
과일향
크리미
건과일
매콤한
꽃향
견과류
허브
시트러스
초콜릿
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
노즈에서는 퍼스트필 올로로소 펀천에서 온 퍼지와 토피, 파네토네 뉘앙스가 가장 먼저 두드러진다. 2007년 증류해 12년을 보낸 이 글렌알라키 싱글 캐스크는 59.8도의 높은 도수에도 셰리의 케이크 같은 단맛이 뚜렷하다. 팰럿에서는 퍼지와 카페 라테, 건포도 롤이 층을 이루며 발전하고, 올로로소 특유의 원숙함이 중심을 잡는다. 물을 더하면 밀리어네어 쇼트브레드 같은 단맛이 부드럽게 열린다. 높은 도수가 단맛의 무게를 밀어 올려 구조가 단단하다. 피니시는 길게 이어지며 파네토네와 향신료가 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
sameish, a tad gentler, cakier, with less sherryness. No complains. With water: fudge, toffee, millionaire shortbread, cakes, panettone
restaurant 맛 (팔레트)
good, modern, with some fudge and that lovely Belgian liqueur called 'Mandarine Impériale' or something. That one's extremely good, should you not know of it. With water: no big character but it works, with some café latte, fudge, raisin rolls…
timer 피니시
long, on similar notes. More panettone