Glenallachie 12-year-old Virgin Oak Series - Chinquapin Oak
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenallachie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel - Chinquapin Virgin Oak Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 친카핀 버진 오크 피니시가 더한 글렌알라키 특유의 초록빛 향신료와 생강 향이 가장 먼저 두드러진다. 벌집 꿀과 메이플 시럽, 생강빵과 갓 구운 크루아상이 빵 굽는 듯한 향으로 발전한다. 48도의 팰럿은 흰 후추와 계피, 육두구가 꿀 같은 꽃향과 어우러지며 마들렌과 파네토네, 무화과를 남긴다. 피니시는 꿀과 향신료가 반씩 어우러져 길게 이어지고, 버진 오크의 개성이 또렷한 구조감을 만든다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
I have the impression that it wasn’t heavily charred, as I’m rather finding green spicy notes at first, with some ginger, but it would take off with whiffs of honeycomb, maple syrup or even what they call maple butter over there in Quebec, also some gingerbread (and Stolle), fresh croissants, touches of fern, roots (or parsnips), then some fresh barley, a little grist… It would just never stop improving, getting bready in a lovely manner
restaurant 맛 (팔레트)
a little white pepper, cinnamon and nutmeg right in the arrival, then a lovely honeyed and floral development, with some madeleines, panettone, orange blossom honey, some figs and just some butterscotch. Cocoa
timer 피니시
medium, with half-honeyed, half-spicy flavours