Glenallachie 12-year-old Wood Finish Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenallachie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | American Oak Barrel, Moscatel Wine Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
아메리칸 오크 숙성에 모스카텔 와인 캐스크 피니시를 더한 글렌알라키 12년의 이력이 복합성을 낳는다. 피니시가 준 향은 벌꿀 술과 오래된 지하 창고, 분필 같은 흙기운이 소테른풍 단 와인과 얽힌다. 48도의 입안은 흙내음과 생강, 육두구와 코코아 가루의 쌉쌀함이 뿌리채소처럼 번진다. 황금빛 아래, 여운은 무화과잼과 밤꿀이 매콤한 흙기운을 다독이며 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it’s utterly fascinating to compare these two babies, as I suppose the base malt was the same fine but slightly ‘neutral’ juice. Long story short, where you were having shortbread, maple syrup, croissants and butterscotch, you would rather find old cellar, bits of metal, earth and chalk, coffee dregs, mead, chestnut honey, butter cream, and sweet white wine, Sauternes-style. I find it a little more complex, less polished and less polite
restaurant 맛 (팔레트)
definitely earthy and pretty gingery, with a much bigger rooty side, more nutmeg and coriander (seeds), acidic coffee, touches of chilli, quite a lot of cocoa powder, and tiny bits of bitter oranges
timer 피니시
rather long, spicy and earthy, a little sour in a good way, with a little fig jam and chestnut honey keeping it civilised