Hazelburn 2005 Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only |
| 빈티지 | 2005 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Fresh Rum Barrel |
| 캐스크 넘버 | Rotation 585 |
| 발매 수량 | 1 |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Warehouse 15 |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
Warehouse 15
향미 프로필
테이스팅 노트
백포도주처럼 창백한 빛이 잔에 옅게 깔린다. 향은 살집이 두껍고 무뚝뚝해 흙내와 밀랍, 삼베 자루의 거친 결이 앞서고 그 위로 문지른 레몬 껍질과 바닷가의 기운이 겹친다. 시간이 지나면 부싯돌과 젖은 바위 같은 광물감이 올라오고 말린 살구가 희미하게 비친다. 55도의 입안은 기름지고 억센 편이라 흰 과육의 과일과 들꽃, 소금에 절인 하몽과 올리브 절임이 지나간다. 여운은 레몬과 짠맛을 길게 끌며 다시 밀랍으로 돌아온다.
AI테이스팅 노트
색상
White wine
air 아로마 (코)
Fatter and more austere than the 21, which was to be expected to be honest. A muscular and rather chiselled profile with lots of earth, some wax, a little hessian, plenty seashore character and some rubbed lemon skins. Becomes very mineral with many of these flinty and wet rock notes. Some sheep’s wool, a little lime zest and perhaps a dried apricot or two. With water: gets leafier and greener with water. Some grassiness, a touch of chamomile, some ink and a bit of chalk
restaurant 맛 (팔레트)
Continued this fat, waxy and somewhat austere theme. Maybe a tad brutal in fact. White fruits, some wild flowers, a little pollen and again and rather all-encompassing coastal quality. With water: sunflower oil, a saline parma ham note and a few green and black olives in brine. Powerful stuff!
timer 피니시
Long and lemony with big salty notes, a few more white fruits and a resurgent waxy and seashore note. Pretty uncompromising really