Tomatin 1989 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomatin |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 29년 |
| 캐스크 타입 | Refill American Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
과일향
오크
꿀
크리미
건과일
매콤한
초콜릿
꽃향
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시트러스
허브
해양
피트
테이스팅 노트
노즈에서는 토마틴다운 부드러운 과일과 리필 아메리칸 오크에서 온 바닐라, 꿀 향이 가장 먼저 드러난다. 1989년 빈티지를 29년 숙성한 이 보틀링은 잘 익은 사과와 시트러스, 옅은 코코넛이 발전한다. 팰럿은 55도의 도수가 단단한 구조를 세우며 토피와 보리 단맛, 가벼운 향신료가 명확하게 자리 잡는다. 도수가 가라앉으면 코코넛과 시트러스의 결이 드러난다. 피니시는 달콤한 오크와 몰트의 여운이 길게 이어진다. 하이랜드의 온화한 캐릭터가 장기 숙성으로 정돈된 G&M 보틀링이다.
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