Tomatin 1989 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomatin |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 29년 |
| 캐스크 타입 | Refill American Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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노즈에서는 리필 아메리칸 호그스헤드에서 온 바닐라와 잘 익은 사과가 가장 먼저 두드러지고 토마틴다운 꿀과 보리 단내가 뒤따라 발전한다. 29년이라는 긴 숙성의 팰럿은 캐러멜과 구운 견과, 옅은 열대 과실이 매끄럽게 드러나며 원숙한 구조감을 보인다. 54.9도의 도수는 균형 있게 정돈되어 절제된 우드와 과실의 단맛을 함께 받쳐 준다. 피니시는 옅은 오크 스파이스와 꿀, 마른 시트러스로 길게 이어지며, 1989년 빈티지 토마틴이 지닌 부드럽고 정제된 캐릭터가 분명하게 정리된다.
AI