Hazelburn 2005 Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Duty Paid Sample - For Trade Purposes Only |
| 빈티지 | 2005 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | Rotation 589 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Warehouse 15 |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
Warehouse 15
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 스프링뱅크가 만든 헤이즐번답게 꿀과 무화과, 미드 같은 진득한 단맛이 두드러진다. 팰럿은 58.4도의 힘을 실어 자몽 마멀레이드와 라벤더 꿀, 은은한 해안의 소금기가 단단한 구조감으로 발전한다. 리필 셰리 호그스헤드가 캠벨타운 특유의 미네랄과 파이프 담배향을 또렷이 받쳐 준다. 10년 숙성의 이 보틀링은 피니시에서 자몽과 짭짤한 브라인이 길고 진하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
typical Springbank from that era. In all honesty, I prefer the ones that had been distilled either in the 1960s (more complex), or since the mid-1990s (more oomph and minerality), but I won’t deny that this nose is quite awesome, as it’s ridden with honeyed notes and overripe fruits. Figs and mead, I’d say. In fact it’s rather very meady. Some drying kelp in the distance, but also something that I sometimes find in these batches, something slightly plastic-like
restaurant 맛 (팔레트)
no, cancel all what I said, this is rather excellent. Grapefruit marmalade and lavender honey, mirabelle jam, more mead, and something distantly coastal, hard to describe. Perhaps some kind of Japanese brine, I don’t know… A little pipe tobacco too, but the grapefruit jam always stays in the front
timer 피니시
long, slightly hammy/meaty, always with these perfect notes of grapefruits and mead. And this brine in the aftertaste