Tomatin 2008 French Collection - Cognac Casks
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomatin |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Cognac Barriques Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 금빛이 잔 안에서 따뜻하게 빛난다. 코냑 배리크로 마무리한 토마틴답게 커피 원두와 초콜릿, 마른 낙엽의 향이 다소 건조하면서도 이색적으로 피어오른다. 뒤이어 볶은 헤이즐넛과 옅은 담뱃잎의 향이 조용히 얹힌다. 46도의 도수 위로 정향과 육두구, 계피와 코코아의 향신료가 오렌지와 아몬드의 풍미를 감싸며 단단한 바디로 혀를 채운다. 2008년 증류해 2021년 병입된 이 하이랜드 12년은 코냑 캐스크가 더한 마른 스파이스가 개성 있게 드러나며, 계피와 구스베리의 여운이 중간 길이로 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
this is unusual, I rather get coffee beans and tapioca, before more sawdust, chocolate, and autumn leaves kick in. I find this very dry, but that’s not totally unpleasant
restaurant 맛 (팔레트)
Tomatin’s fruity brightness seems to be staying in the background, while many spices get louder. Cloves, nutmeg, cinnamon, cocoa powder, almonds… Now there are oranges as well, and perhaps a little tamarind. Good body
timer 피니시
medium, always on cinnamon and other dry spices. Perhaps gooseberries in the aftertaste