Tomatin 2006 Limited Edition Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomatin |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2006 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | French Oak Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
프렌치 오크 피니시가 13년 숙성한 토마틴에 향신료와 우드의 결을 덧입힌다. 잘 익은 사과와 배, 패츌리와 고수, 옅은 커피 향이 뜻밖의 복합성을 그린다. 46도의 질감은 입안에서 잘 익은 사과와 벌꿀술, 백후추와 계피, 생강을 차례로 풀어놓으며 오래된 우드와 어린 과실 사이의 긴장을 드러낸다. 밝은 볏짚빛 뒤로 사과 껍질과 후추, 겨자의 마른 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
straw/gold
air 아로마 (코)
this one is completely different from the 30, with much less fruity lightness and freshness and some unexpected whiffs of patchouli, coriander and coffee at first sniffs. Then come the pears and marshmallows, a little muesli and beer, touches of varnish and lastly, a lot of ripe apples (goldens)… What’s interesting is that the older whiskies start to talk later, making this nose closer and closer to the 30’s even if some ‘young fresh bourbon’ notes always remain there
restaurant 맛 (팔레트)
it’s a bit strange now, with some dissonance between youthful fruity notes and oldish woody ones. Ripe apples, a little mead, white pepper and cinnamon, ginger, malt, hints of tinned papayas… Also notes of ale
timer 피니시
long, dry. Apple peeling, pepper and mustard