Tomatin 2003 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomatin |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2003 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 퍼스트필 버번 배럴에서 온 바닐라 위로 토마틴 특유의 사과와 아몬드 기름, 젖은 석회암 같은 미네랄이 날카롭게 두드러진다. 2003 빈티지 12년은 잘 다듬어진 결을 58.1도 안에 담는다. 팰럿은 정밀하고 과일감이 또렷해, 초록 사과와 자몽, 풀내음이 다소 건조하게 층을 이룬다. 물을 더하면 사과주와 리몬첼로가 열린다. 피니시는 길게 이어지며 레몬과 풀의 산뜻함이 또렷이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
instantly kills the ‘Cask Strength’, for this baby’s so much cleaner, sharper, better chiselled… It hasn’t got much topicality (I know, I’m making this worse for myself), but it’s got a perfect combination of apples, almond oil, wet limestone, cut grass, and grapefruit. Zing! With water: old hessian and Breton cider. What’s not to like?
restaurant 맛 (팔레트)
yes this is excellent. A very precise, fruity, mineral and grassy style, a bit austere, but totally whistle-clean. Excellently sharp. With water: ah yes, more cider, lambic, limoncello, and an unexpected salty touch
timer 피니시
long, with more lemon and grass