Hazelburn 1999 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1999 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Refilled Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 훈제 연어와 젖은 회벽, 마른 재의 미네랄 향이 먼저 두드러진다. 스프링뱅크가 만든 헤이즐번 1999는 리필 버번 호그스헤드에서 10년을 보낸 만큼 46도에서도 짭조름한 해풍과 사과 껍질, 겨자의 알싸함을 또렷하게 드러낸다. 팰럿에서는 날카로운 레몬과 덜 익은 초록 과실, 백악질 미네랄과 유자가 층을 이루며 발전한다. 피니시는 팽팽하고 시트러스한 산미에 통밀빵과 주니퍼가 얹혀 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
but of course. Smoked salmon, plasticine, fir liqueur, old magazines, mud and plaster, crushed slates, mustard, manzanilla, apple peelings, damp ashes, retsina, whatnot
restaurant 맛 (팔레트)
amazing. I'm wondering if they do not keep improving the recipe. Flabbergasting lemons and tight green fruits (all kinds of unripe berries, really), chalk and Sancerre, ashes, a drop of seawater, green peppercorns, yuzu, umami sauce… Oh wow, this one floors me
timer 피니시
tight, fresh, nervous, citrusy, chalky, with some wholegrain bread and a tiny touch of juniper. Perhaps