Hazelburn 1997 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 밀짚빛이 잔 속에서 맑게 빛난다. 스프링뱅크가 빚은 헤이즐번 1997은 캠벨타운 특유의 개성을 고스란히 담아, 석회암과 그을음, 쓴 허브와 파라핀의 향을 드러낸다. 해변 모래 같은 미네랄과 특유의 고무 뉘앙스가 정체성을 새긴다. 46도의 알코올이 입에서 뜻밖의 연기와 레몬, 라임, 왁스의 결로 번진다. 쌉쌀한 허브가 그 사이를 관통하고, 여운은 옅은 연기와 시트러스, 소금기의 잔향을 은은하게 남기며 잦아든다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
this baby didn’t benefit from some long bottle ageing/resting, obviously, so it’s still got a few rougher edges, but the similarities are totally astounding. I do not know of any other distillery that managed to keep and cherish its DNA this well, beyond back stories about wrong casks and such. So it’s obviously a little simpler, but the core is there. Limestone, soot, bitter herbs, paraffin (which can be a flaw but not here), beach sand, these rubbery touches that are so funny in Springbank… In short, love this too. And it’s cheaper ;-)
restaurant 맛 (팔레트)
don’t they push the smoke these days? Because I find this baby very smoky. All the rest is perfect as well. Lemons, limes, bitter herbs, soot, wax, you name them. I’m very fond of this style, but that’s no secret. I think any whisky club in the world should erect a statue to the glory of Springbank
timer 피니시
sadly