Kilchoman 2011 Volume 1
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가볍게 돌리면 8년 킬호만의 옅은 밀짚빛이 잔 벽을 따라 천천히 흘러내린다. 잔을 코끝에 가져가자 버번 배럴이 길어준 바닐라와 킬호만 특유의 어린 모닥불 연기, 옅은 갯내가 또렷이 깃든다. 한 모금을 머금으면 56.5도의 강한 알코올이 입천장을 든든하게 밀어 올린 뒤 보리 단맛과 짭조름한 광물성으로 풀려난다. 볼륨 1 시리즈가 아일라의 농장형 증류소의 활기를 그대로 옮긴다. 잔을 입가에서 살짝 떼고 다시 가져가면 바닐라와 코코넛 향이 또렷하게 다시 떠오른다. 삼킨 뒤에도 거친 모닥불 연기가 마지막까지 따라온다.
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