Kilchoman 2011 STR Finish Single Cask
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Ex-bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
클릭하여 확대
향미 프로필
스모키
바닐라
피트
오크
달콤한
매콤한
과일향
꿀
크리미
해양
시트러스
초콜릿
견과류
꽃향
건과일
허브
테이스팅 노트
노즈를 열면 킬호만 특유의 신선한 피트 연기와 STR 캐스크에서 온 붉은 베리 뉘앙스가 함께 두드러진다. 2011년 증류해 8년을 보낸 이 싱글 캐스크는 젊지만 아일라 피트의 밀도가 또렷하다. 팰럿에서는 52.8도의 도수 위로 훈제 향과 딸기잼, 바닐라가 대비를 이루며 발전한다. STR 즉 셰이브드 토스트 리차 캐스크의 영향이 과일의 단맛을 끌어올려 구조감을 더한다. 젊은 원액의 힘과 와인 캐스크의 달큰함이 팽팽하게 맞선다. 피니시는 길게 이어지며 재와 붉은 과일, 후추가 남는다.
AI