Kilchoman 2011 Single Cask Release
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 4년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
코끝에 먼저 닿는 것은 킬호만의 젊고 강렬한 피트 연기와 바닷가 소금기다. 어린 숙성에도 버번 캐스크의 바닐라와 레몬이 향을 받친다. 팰럿은 매캐한 훈연 위로 시트러스와 곡물 단맛이 층을 이루고 58.9도가 거칠게 밀어 올린다. 여운은 재와 후추, 소금기가 길게 남는 4년 싱글 캐스크다. 어린 아일라 위스키다운 거친 활력과 강한 피트가 살아 있다.
AI테이스팅 노트
색상
light white wine (indeed)
air 아로마 (코)
vanilla and marshmallows, with drops of williams pear liqueur (we make the best in Alsace! Of course we do!) and some kind of grassier Turkish delights. Well not sure about that part. What's clear is that this is by far the least peaty K. we've tried so far. I mean, today. With water: we might still be in near-newmake territory and what's funny is that the more water you add, the more it would bite your nose
restaurant 맛 (팔레트)
very sweet, with some smoked bubblegum. I'm sure no one's ever tried to smoke bubblegum (maybe the Mexicans?) but I'm sure you get the picture. With water: very young but very good. It's z style. Sweet branches, roots, manioc, plantains, salted almonds, sweetened gentian, (yeah, gentian liqueur)…
timer 피니시
long, sweet and smoky at the same time