Kilchoman 2011 STR Finish Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Fresh Bourbon/STR Red Wine hogshead 21 months |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 킬호만 2011 빈티지의 STR 레드 와인 호그스헤드 피니시가 만든 붉은 베리, 가벼운 피트, 와인 탄닌이 두드러진다. 아일라 영증류소의 화사한 훈연이 명확하게 드러난다. 팰럿은 54.5도에서 라즈베리와 훈연, 와인 단맛의 균형이 단단하다. STR 캐스크가 부여한 붉은 과실이 발전한다. 피니시는 마른 피트와 베리, 후추가 길게 이어진다. 킬호만의 와인 캐스크 실험이 만든 신선한 캐릭터가 또렷이 깃들어 있다.
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