Kilchoman 2010 Single Cask Release
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 5년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들어 향을 끌어올리면 옅은 금빛 아래로 어린 피트 연기가 피어오른다. 코끝으로 가져가면 킬호만 특유의 데메라라 럼 같은 사탕 단내 위로 농장의 풋풋한 기운이 겹쳐 올라온다. 한 모금 머금으면 58.7도의 힘이 소금기 밴 꿀과 볶은 아몬드, 옅은 민트를 혀 위로 밀어낸다. 삼킨 뒤에는 아일라 5년 싱글 캐스크다운 어린 피트와 짭짤한 건포도의 결이 산뜻하게 이어지며 이 보틀링의 활기를 또렷이 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
I don’t know. As often with very young whiskies, it’s not in the nose that things happen. Well, this is fine. A feeling of young Demerara rum, perhaps. Candy sugar, you see. With water: farmier. That’s nice
restaurant 맛 (팔레트)
it’s very okay. They may have managed to improve the recipe between 2014 and 2015. Still not quite my style, and there are still many dissonances as far as I can tell, but this is rather more… fulfilling? (what a waste of kilobytes and time, S.!) With water: no, wait, this kind of works. There’s an odd sweetness remaining, but this feeling of, wait, salted and honeyed roasted almonds is pleasant
timer 피니시
medium, with some mint. Amongst the salted raisins