Kilchoman 2007 ImpEx Cask Evolution 02/2018
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.6% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 킬호만 2007 빈티지의 어린 피트 훈연과 셰리 버트의 잘 익은 자두 향이 가장 먼저 두드러진다. 10년 숙성치고 농축된 단맛과 짭조름한 미네랄이 명확하게 드러난다. 팰럿은 다크 초콜릿과 그을린 견과류, 가죽 노트가 발전하며 55.6도 도수가 두꺼운 질감으로 입을 덮는다. 피니시는 식은 재와 셰리의 단맛 잔향으로 길게 이어진다. 임펙스 캐스크 에볼루션 시리즈답게 신생 아일라의 구조감이 또렷하다.
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