Kilchoman 2007 Private Cask Bottling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 버번 캐스크의 바닐라 위로 킬호만 특유의 마른 피트와 레몬, 해풍의 향이 먼저 두드러진다. 킬호만 2007은 아일라 신생 증류소의 개성답게 18년 숙성 51.7도에서 훈연과 시트러스, 미네랄의 층을 명확하게 드러낸다. 팰럿에서는 훈제 피트와 꿀, 청사과가 균형을 이루며 발전한다. 피니시는 재와 시트러스 산미가 길게 이어지고 구조감이 단단하다.
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