Kilchoman 2007 Single Cask Release
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 61.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈는 킬호만 특유의 젊은 피트 연기와 레몬, 바닐라의 향이 함께 두드러지고 그을린 보리의 내음이 깔린다. 아일라의 농장 증류소가 부르봉 캐스크에서 3년을 채운 이 보틀링은 어린 나이에도 캐릭터가 또렷하다. 팰럿에서는 그을린 보리와 시트러스, 후추의 매운맛이 강하게 발전하며 61.8도의 기세가 분명하다. 가수하면 단맛과 시트러스가 한층 열린다. 피니시는 길고 매캐하며 재와 바닐라가 함께 남는다. 짧은 숙성에도 강렬한 피트의 구조감이 명확하게 드러나는 한 잔이다.
AI