Kilchoman 2006 Private Cask Release
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2006 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
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견과류
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테이스팅 노트
노즈에서는 킬호만의 신선한 피트 향과 함께 버번 캐스크에서 온 바닐라, 옅은 시트러스의 노트가 가장 먼저 두드러진다. 팰럿으로 옮겨가면 짠 해변의 미네랄, 흰 후추, 구운 곡물이 명확하게 드러나며 52% ABV의 알코올이 단정한 구조감을 잡아준다. 피니시는 길고 훈연 향과 미네랄이 잔잔하게 발전한다. 산미와 단맛의 비율이 단단하게 잡혀 있어 분석적 접근에서 만족도가 높다. 2006년 빈티지 킬호만 10년 숙성된 프라이빗 캐스크 릴리즈에서 신생 아일라 증류소의 신선함과 균형감이 또렷하게 정리되어 있다.
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