Kilchoman 2006
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2006 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈를 여는 것은 버번 캐스크의 바닐라와 아일라다운 토탄 연기, 옅은 감귤 향이다. 킬호만의 비교적 이른 빈티지인 2006을 18년 숙성한 이 위스키는 50.3도에서 신생 증류소답지 않은 성숙한 훈연과 단맛이 단단하게 결합한다. 팰럿은 레몬과 꿀, 그을린 보리로 발전하며 해안가의 짭조름함이 중심을 잡는다. 피니시는 재와 바닐라, 옅은 미네랄이 길게 이어진다. 킬호만의 장기 숙성 가능성을 보여주는 인상적인 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it hasn’t got the brightness and the high impact of the Loch Gorms, and perhaps is it a little wishy-washy in comparison, despite the higher strength. A gentler one, and you have to nose much deeper to get the eucalyptussy side as well as the unexpected tangerines. The jury’s still out…
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better! This ain’t no nosing whisky, everything happens on the palate, with some kind of smoked and salted bread, some salted peanuts (as Dizzy would have said), and a mix of fresh butter and… Oysters! A touch of mezcal that I already had found in the Machir
timer 피니시
medium long, salty and almondy. A touch of putty. Salty margarita in the aftertaste