Kilchoman 2006
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2006 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 49.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
버번 캐스크에서 16년을 보낸 숙성이 킬호만 특유의 젊은 피트를 한층 둥글게 익혔다. 우드가 남긴 바닐라 위로 풍성한 피트와 파출리, 토마토 잎의 풋풋함이 향에서 시골 들판처럼 열린다. 입에서는 리큐어 같은 달콤한 피트와 브리오슈, 버터스카치가 부드럽게 번진다. 아주 옅은 화이트 와인빛 잔 끝에 꿀과 후추, 짭조름한 굴의 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
let's be honest, the STR remains discreet. Here is a lovely, rich peat, almost as if the barley had been partially smoked with herbs. Or at least with very young peat. There are notes of patchouli, potpourri, hints of tomato leaves (that could be the STR) and hay. It really feels like the countryside
restaurant 맛 (팔레트)
this sweet, almost liqueur-like quality is quite typical. Peat liqueur, now that's an amusing concept. There's brioche dough, a freshly baked orange cake, butterscotch, fresh coriander and sorrel, and always that sweet peat sometimes found in Lagavulin
timer 피니시
long and more honeyed. Peppery oysters in the finish