Kilchoman 16-year-old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon and Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코앞에서 살짝 기울이면 짙은 금빛이 잔 벽을 따라 흐른다. 잔을 흔들어 향을 깨우면 킬호만 특유의 해변 같은 이탄 연기 아래로 셰리의 건과일과 꿀이 함께 솟는다. 16년을 버번과 셰리에서 보낸 이 위스키를 한 모금 혀에 올리면 50도가 훈제 과일과 시트러스, 옅은 단맛을 펼친다. 넘기고 나면 연기와 마른 과일이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
we know these batches, we know they were well peated, so we are quite surprised to discover such a soft, civilized Kilchoman, leaning towards mint, chocolate, smoked ham, crème caramel, and old white Burgundy… With water: I'll be honest, I know comparisons are not always reasonable, but this time I would have said a Port Ellen of a similar age and reduction. Off the top of my head
restaurant 맛 (팔레트)
it feels like a slightly accelerated ageing, it could really be a 25-year-old from a southern Islay distillery. Which means it's very good, just slightly disconcerting. Maybe because of the reduction? A smoky and lemony caramel side, followed by tar, raw ham, and smoked bacon. With water: same, that 'PE' side comes out after reduction
timer 피니시
long, graceful, and very beautiful