Kilchoman 09-year-old Small Batch Release - B.I.B Bourbon Influenced Batch
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | Wheated Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
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피트
과일향
크리미
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매콤한
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꽃향
초콜릿
해양
테이스팅 노트
잔을 흔들면 살구빛이 감도는 황금빛이 유리 벽을 타고 흐른다. 코끝을 가져가면 킬호만다운 올리브 오일과 사과 껍질, 옅은 훈제 향이 먼저 올라오고, 붉은 베리의 새콤함이 뒤따른다. 한 모금 머금으면 50도의 도수가 피트 연기와 붉은 후추, 체리, 주니퍼를 혀 위에 펼치며 젊은 아일라 몰트의 야성을 드러낸다. 삼킨 뒤에는 나뭇잎 같은 쌉쌀함과 옅은 훈연의 여운이 은근하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
apricot
air 아로마 (코)
olive oil. That, is nice. Apple peelings, sardines, red pesto, Parma ham, farmyard… Not a nose that would make your head spin, but so far, so fine. With water: fine. Barbour grease, crushed raspberries, cassis, cherry leaves. We’ve nosed worse
restaurant 맛 (팔레트)
not quite. I find this unbalanced and frankly, the smoke and the red berries just wouldn’t tango. With water: okayish. Red pepper, cherries, green smoke, juniper, artichokes… And indeed, sundried tomatoes
timer 피니시
medium, leafy, getting bitter