Kilchoman 06-year-old 100% Islay - The 6th Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2010 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | Fresh & Refill Buffalo Trace Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 정밀하고 단정하면서도 다른 킬호만보다 약방을 연상시키는 메디시널한 결이 먼저 두드러지고, 클라인리시를 떠올리게 하는 왁스와 시트러스 위로 또렷한 훈연이 얹힌다. 보리부터 병입까지 아일라에서 완결한 100% 아일라 6번째 에디션답게 50도의 균형이 단단하다. 팰럿은 부드럽지만 분명한 약초와 요오드, 풋배와 구스베리의 새콤함이 또렷이 드러나며 어린 원액치고 결이 잘 잡혀 있다. 피니시는 길게 이어지며 소금기 도는 리몬첼로와 우롱차의 마른 여운을 남겨 구조감을 더한다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
millimetric, ultra-precise, beautifully simple, and rather more medicinal than the others. There's also a waxy/citrusy character that cannot not make us think of some vintages of Clynelish, only with more smoke, you're right. That's intriguing… With water: no, water made it much brinier and more on grass and seaweed
restaurant 맛 (팔레트)
gentle and indeed medicinal. Notes of 'cider pears', iodine, new fabric, then greengages and gooseberries. No Clynelish in sight this time. With water: oh, citrus and waxes! And a lot of salt
timer 피니시
rather long, on salted limoncello blend with Wulong ta, perhaps