Kilchoman 05-year-old 100% Islay - The 4th Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 5년 |
| 캐스크 타입 | Fresh & Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
보리 재배부터 몰팅과 증류, 병입까지 모두 아일라 섬에서 해내는 킬호만의 100퍼센트 아일라는 풍토 그 자체를 담은 시리즈다. 프레시와 리필 버번에서 5년을 보낸 이 4번째 에디션은 화이트와인 빛을 띤다. 50도의 향은 정밀하게 단순하면서도 약품 같은 뉘앙스와 왁스, 시트러스가 연기와 함께 또렷하다. 한 모금 넣으면 시드르 배와 요오드, 풋자두에 짭조름한 소금기가 번진다. 여운은 소금 친 리몬첼로처럼 산뜻하고 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
millimetric, ultra-precise, beautifully simple, and rather more medicinal than the others. There's also a waxy/citrusy character that cannot not make us think of some vintages of Clynelish, only with more smoke, you're right. That's intriguing… With water: no, water made it much brinier and more on grass and seaweed
restaurant 맛 (팔레트)
gentle and indeed medicinal. Notes of 'cider pears', iodine, new fabric, then greengages and gooseberries. No Clynelish in sight this time. With water: oh, citrus and waxes! And a lot of salt
timer 피니시
rather long, on salted limoncello blend with Wulong ta, perhaps