Kilchoman 03-year-old 100% Islay - The 2nd Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Fresh & Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 유칼립투스의 청량함과 의외의 귤 향이 깊은 곳에서 드러나지만, 같은 100% 아일라 시리즈에 비하면 다소 절제된 첫인상이다. 팰럿은 한결 강렬해 훈제하고 소금 친 빵과 소금 묻힌 땅콩, 버터, 굴의 짭조름함이 또렷하게 발전하며 메스칼의 뉘앙스가 비친다. 피니시는 중간 길이로 짠맛과 아몬드, 퍼티가 깔끔하게 이어진다. 3년이라는 어린 나이에도 킬호만의 아일라 캐릭터가 분명하게 드러난다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it hasn’t got the brightness and the high impact of the Loch Gorms, and perhaps is it a little wishy-washy in comparison, despite the higher strength. A gentler one, and you have to nose much deeper to get the eucalyptussy side as well as the unexpected tangerines. The jury’s still out…
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better! This ain’t no nosing whisky, everything happens on the palate, with some kind of smoked and salted bread, some salted peanuts (as Dizzy would have said), and a mix of fresh butter and… Oysters! A touch of mezcal that I already had found in the Machir
timer 피니시
medium long, salty and almondy. A touch of putty. Salty margarita in the aftertaste