Kilchoman 03-year-old 100% Islay - Inaugural Release
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Kilchoman |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Fresh & Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 50 ml 50 ml 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
보리 재배부터 몰팅과 증류, 병입까지 모두 아일라에서 이뤄낸 킬호만의 첫 100% 아일라 보틀링이다. 3년을 버번 배럴에서 보낸 이 위스키는 화이트 와인처럼 옅은 빛을 띤다. 유칼립투스와 귤의 향이 은은하게 퍼지지만 진가는 입안에서 드러난다. 50도의 도수로 훈제한 소금빵과 짭짤한 땅콩, 버터와 굴 같은 바다의 풍미가 또렷이 번진다. 마무리는 소금기와 아몬드, 퍼티의 잔향이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it hasn’t got the brightness and the high impact of the Loch Gorms, and perhaps is it a little wishy-washy in comparison, despite the higher strength. A gentler one, and you have to nose much deeper to get the eucalyptussy side as well as the unexpected tangerines. The jury’s still out…
restaurant 맛 (팔레트)
much, much better! This ain’t no nosing whisky, everything happens on the palate, with some kind of smoked and salted bread, some salted peanuts (as Dizzy would have said), and a mix of fresh butter and… Oysters! A touch of mezcal that I already had found in the Machir
timer 피니시
medium long, salty and almondy. A touch of putty. Salty margarita in the aftertaste