Heaven Hill 2009 CYWL Cut The Leftover Loose
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| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Cut Your Wolf Loose (CYWL) |
| 병입자 시리즈 | Cut The Leftover Loose |
| 빈티지 | 2009 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | PX Sherry Octave |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 57 |
| 도수 | 59.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
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노즈에서는 PX 셰리 옥타브가 남긴 건포도와 대추야자의 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 그 아래로 버번 본연의 옥수수와 바닐라가 버티며 향의 대비를 만든다. 팰럿은 59.5%답게 강렬하고 진하며, 당밀과 흑설탕 위로 정향과 후추가 날카롭게 올라온다. 작은 옥타브 캐스크의 영향으로 나무 추출이 빠르고 타닌의 존재감이 뚜렷하다. 피니시는 길고 달콤씁쓸하게 이어지며 초콜릿과 말린 자두가 깊게 머문다.
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