Heaven Hill 15-year-old CA World Whiskies - Individual Cask
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | World Whiskies - Individual Cask |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 150 |
| 도수 | 58.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들어 향을 열면 민트와 감초가 앞서고 대팻밥과 잘 익은 사과가 그 뒤를 받친다. 물을 몇 방울 떨어뜨리면 호밀빵과 이끼, 버섯 같은 숲의 냄새까지 드러난다. 한 모금을 머금으면 58.9도의 힘이 균형을 잃지 않고 꿀과 사프란, 옅은 송진이 차례로 지나간다. 2007년에 카데나스가 개별 캐스크로 담은 15년 숙성 헤븐힐이다. 삼킨 뒤에는 사프란이 다시 돌아오고 어린 나무의 건조함이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
mint and liquorice over wood shavings and ripe apples. As they say, it speaks—and it speaks well. With water: a slice of rye bread and still a bit of sawdust, but that’s not a bad thing at all. Some lovely forest notes, mushrooms, moss—indeed it’s really quite nice
restaurant 맛 (팔레트)
powerful, well-balanced, in a similar vein to Leiper’s Fork but with more honey and a hint of saffron. Also a touch of pine resin. Quite enjoyable. With water: water works wonders, bringing out varnish (the opposite of what usually happens) and honeyed baked fruits, with a bit of grated ginger
timer 피니시
rather long, with saffron making a notable return. A slightly dry, matte note in the aftertaste, thanks to the young wood