Heaven Hill 13-year-old CA World Whiskies - Individual Cask
| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | World Whiskies - Individual Cask |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 174 |
| 도수 | 61.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
버번 배럴에서 열세 해를 보낸 시간이 헤븐힐 특유의 진한 옥수수 단맛을 깊게 농축해 놓았다. 오크의 영향이 또렷한 향은 바닐라와 카라멜, 그을린 오크의 결을 한가득 피워 올린다. 입에서는 61.6도의 강건한 도수를 타고 토피와 호밀의 매운 향신료, 진한 꿀이 두껍게 밀려든다. 중반으로 갈수록 그을린 오크와 카라멜의 무게가 더해지며 입 안을 묵직하게 채운다. 짙은 황금빛 잔 끝으로 오크와 카라멜, 옅은 향신료의 여운이 길고 묵직하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale amber
air 아로마 (코)
unexpectedly dry and very, very oaky, on newly sawn plank and sour wood (damp sawdust). It’s also quite farmy behind all that, with whiffs of fermenting grass. Some vanilla and liquorice in the background as well as hints of sandalwood and walnuts. Improves with a little breathing. With water: it got grassier and kind of milky and chalky. Also something a little metallic. And asparagus? Fern? A very unusual bourbon so far, but then again, I know next to nothing about bourbons
restaurant 맛 (팔레트)
much nicer than on the nose when straight, very oaky for sure but the fruitiness makes for a pleasant compensation. Pineapples, vanilla fudge, fresh orange juice and honey, with a little ginger and nutmeg. Good. With water: explodes with dried fruits and spices. Kiwis, bananas, papayas, vanilla and liquorice. Spectacular
timer 피니시
long, very fruity. Pear and banana drops