Heaven Hill 12-year-old CA Original Collection
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| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Original Collection |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
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테이스팅 노트
옅은 밀짚빛이 잔에 맑게 담긴다. 열두 해를 보낸 술치고 색이 밝아 새 오크에 오래 머물지 않았음을 짐작하게 한다. 부드러운 바닐라와 브리오슈, 조청 같은 보리 시럽과 팝콘, 그 끝에 귤 껍질의 향이 스친다. 입에서는 풀과 허브, 이끼 같은 초록의 결이 먼저 오고 뒤로 시트러스 껍질과 계피, 순한 후추가 따라온다. 46도라는 도수가 이 섬세함을 잘 지탱한다. 여운은 제법 길게 이어지며 풋자두와 루바브의 신맛을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
it's almost as if this was matured in fresh oak for only two or three years and then re-racked in refill. Soft vanillas, brioches and sponge cakes, barley syrup (yes), nougat and popcorn, perhaps tangerines…
restaurant 맛 (팔레트)
super good! More grasses and herbs, even mosses, green spices, citrus peel… Not sure all that is very 'bourbon', but I really like this development. Goes towards cinnamon and soft peppers then, which was more expected, naturally
timer 피니시
rather long, a tad oakier. Nice green fruits, green plums, rhubarb…