Heaven Hill 12-year-old CA World Whiskies - Individual Cask
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| 카테고리 | BOURBON |
| 증류소 | Heaven Hill Distillery |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | World Whiskies - Individual Cask |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 240 |
| 도수 | 64.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | USA |
| 지역 | Heaven Hill Distillery |
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테이스팅 노트
잔을 가만히 흔들다 멈추고 코를 가져가면 팝콘과 누가, 라벤더 같은 향이 먼저 오고 팬케이크 시럽 같은 단내가 뒤를 따른다. 물을 몇 방울 더하면 오래된 책과 등나무꽃, 금속을 닦은 듯한 냄새까지 드러난다. 한 모금을 머금으면 64.9도의 날것 그대로의 알코올과 소나무 목재, 프로폴리스의 쓴맛이 앞선다. 2021년에 카데나스가 담은 이 12년 숙성 버번은 물을 더해야 겨우 균형이 잡히고 여운은 짧고 건조하게 끊긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
not quite varnish, rather popcorn, nougat, lavender, pancake sauce and 'grain whiskey'. Probably a little thin this far. With water: fine, intellectual, with some wisteria, old books, broom, copper polish… We're being a little posh here
restaurant 맛 (팔레트)
raw ethanol, pinewood, black propolis. Extremely tough this time, almost cheapo grain whisky. Questionable. With water: once again, water works rather well, but it won't save his oaky brew
timer 피니시
ouch