Craigellachie 2012 Exceptional Cask Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Craigellachie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2012 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 올로로소 셰리에서 숙성된 크라이겔라키답게 옅은 황 내음과 함께 호두, 말린 과일 향이 두드러진다. 62.1도 높은 도수에서 향신료와 가죽이 강하게 발전한다. 팰럿은 진하게 입을 채우며, 다크초콜릿과 건포도, 고기 풍미가 단단한 구조감을 이룬다. 피니시는 길고 드라이하며, 11년 숙성에도 묵직한 셰리 타닌과 향신료가 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
rich amber
air 아로마 (코)
many things coming out of a high-class oven, especially cakes and tartes. I'm thinking Zwetschke tarte, panettone, Linzertorte, kougelhopf, beerawecka (no oven needed for beerawecka), and some kind of mushroom and meet pie, English-style. When a Frenchman is quoting English cuisine, you know that something's happening. With water: cool, the meaty side takes over. Miso, beef soup, th?t kho tàu. That's caramel pork
restaurant 맛 (팔레트)
earth and cakes and a huge caramelised power. Be careful, this one too will knock you down without notice. With water: chocolate (Twix, Mars, whatever) seasoned with Asian spices and herbs. Does that sound unlikely? Have faith!
timer 피니시
long with some oak spices, shavings, cinnamon and caramel…