Longmorn 2007 DR
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Longmorn |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
버번 호그스헤드에서 열한 해를 보낸 숙성이 롱몬 특유의 꿀 같은 부드러움을 또렷하게 끌어낸다. 향에서는 꿀과 모과 젤리, 살구 파이가 화사하게 올라오고 생강의 알싸함이 뒤따른다. 57.8도의 크리미한 질감 위로 잘 익은 살구와 후추, 구운 건포도가 진하게 흐른다. 깊은 황금빛과 함께 전나무 꿀과 옅은 쌉쌀함이 긴 여운으로 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
typically Longmorn, with these usual notes of honey, nectar and quince jelly. Quite punchy, getting then very gingery (with even hints of ginger tonic) and rather nicely winey (sweet white wine, traminer). Goes on with quite some apricot pie, very ripe peaches and melons, whiffs of coal smoke… Smooth but playful, with these bold gingery notes
restaurant 맛 (팔레트)
very sweet, very creamy, starting on a very present oakiness and notes of ripe apricots. Lots of pepper as well, maybe even hints of chilli. Kind of a sourness from the cask but it’s ok. Goes on with roasted fruits (mostly raisins) and a little resin or chlorophyll chewing gum, un-sugared tea. Faint bitterness. Probably less fruity than the nose
timer 피니시
rather long, with that ‘nice’ bitterness and quite some fir honey as well as a little burnt cake. Not one of the most stunning Longmorns I think but still an excellent malt. The nose was much nicer than the palate. 86 points. Longmorn 1972 (58.3%, Jack Wieber’s Prenzlow Collection, 120 bottles)