Edradour 2009 Natural Cask Strength
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Edradour |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2009 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
테이스팅 노트
짙은 호박빛이 잔 속에 깊게 어리며 묵직한 기운을 드러낸다. 하일랜드의 작은 증류소 에드라두어가 12년을 묵혀 캐스크 스트렝스로 담은 이 위스키는 향에서 건포도와 토피, 가벼운 황 내음이 두텁게 올라온다. 56.6도의 입안에서는 흑설탕과 호두, 잘 익은 자두가 두꺼운 질감으로 흐르며 기름진 결이 입천장을 천천히 덮는다. 도수의 힘이 풍미를 곧게 세운다. 여운은 다크 토피와 마른 향신료가 길게 사그라든다.
AI테이스팅 노트
색상
amber/mahogany
air 아로마 (코)
rather some coffee, malt and chocolate extravaganza, with whiffs of stout and then bouillons, meats, marrow, meat pie, gravy… With water: miso and umami. No one's ever going to be against that, certainly not yours truly
restaurant 맛 (팔레트)
thick and superb rich sherry, sweeter than on the nose, with much more marmalade and Szechuan pepper. Ground coffee, black tobacco, chocolate, black pepper, apricot jam, Jafa cakes, 'moist' brownies… With water: I have to mention Christmas cakes, Beerewecke, Stolle…
timer 피니시
long, clan, more orangey. This time we've kind of gone even further north, towards Alness. More Jaffa cakes in the aftertaste