Ballechin 2013 Double Malt - Double Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Edradour |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2013 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask & Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 캐스크와 버번 캐스크를 함께 쓴 이 발레친 2013은 에드라두어의 피트를 두 우드가 나란히 감싼 보틀링이다. 캐스크의 흔적 위로 살구와 잘 익은 바나나, 모과의 향이 피어나고 그 아래 은근한 피트와 마지팬의 달큰함이 스민다. 46도의 부드러운 몸집이 혀를 채우며 파인애플과 레몬 마멀레이드, 꿀의 풍미를 편다. 피트와 과일이 뒤섞인 여운에 옅은 향신료와 소금기가 감돌며 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it has troubles talking at this very high strength, let’s add water right away (but it seems that there are nice notes of apricots). With water: listen, I’d love to bash this crazy wine finishing (and god knows Yquem is great wine) but contrarily to ‘Tokaj’ versions that were really too much, this is very, very enjoyable. Not sweetish at all, rather balanced, kind of phenolic, superbly fruity, on apricots, ripe bananas, quinces and herbal tea (camomile) and then marzipan and nougat. Works very well (I’m afraid)
restaurant 맛 (팔레트)
punchy, sweet and fruity, all on pineapple drops and hot lemon marmalade. Very hot! With water: Edradour’s slightly ‘tricky’ character shines through for a short while but then it’s all bananas flambéed, tinned pineapples, brioche and apricot pie, with also quite some honey
timer 피니시
long, a little more vegetal and spicy now, as well as a little salty