Ballechin 2004 Burgundy Cask Matured
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Edradour |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2004 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Burgundy |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌리면 밝은 금빛이 잔벽을 타고 잔잔히 흐른다. 코를 가져가면 에드라두어가 만든 발레친 2004의 버건디 캐스크가 살구와 잘 익은 바나나, 옅은 훈연을 함께 끌어올린다. 46도의 한 모금을 머금으면 파인애플과 레몬 마멀레이드, 꿀에 은근한 페놀 뉘앙스가 얹혀 혀를 데운다. 삼키면 13년 와인 숙성의 달콤함 뒤로 살짝 풀 내음과 소금기가 길게 따라온다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it has troubles talking at this very high strength, let’s add water right away (but it seems that there are nice notes of apricots). With water: listen, I’d love to bash this crazy wine finishing (and god knows Yquem is great wine) but contrarily to ‘Tokaj’ versions that were really too much, this is very, very enjoyable. Not sweetish at all, rather balanced, kind of phenolic, superbly fruity, on apricots, ripe bananas, quinces and herbal tea (camomile) and then marzipan and nougat. Works very well (I’m afraid)
restaurant 맛 (팔레트)
punchy, sweet and fruity, all on pineapple drops and hot lemon marmalade. Very hot! With water: Edradour’s slightly ‘tricky’ character shines through for a short while but then it’s all bananas flambéed, tinned pineapples, brioche and apricot pie, with also quite some honey
timer 피니시
long, a little more vegetal and spicy now, as well as a little salty