Ardmore 21-year-old ElD The Single Malts of Scotland
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ardmore |
| 병입자 | Elixir Distillers (ElD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1998 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.8% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
하이랜드 동부 케네스몬트의 보리밭과 미세하게 피트한 아드모어 전통이 호그스헤드 안에서 21년을 다듬었다. 잔에는 짙은 황금빛이 머물러 있다. 코끝에는 미세한 피트 연기와 바닐라, 사과 껍질의 향이 두드러진다. 입에서는 보리 단맛 위에 가벼운 훈연과 토피, 시트러스가 부드럽게 어우러진다. 1998 아드모어 빈티지의 51.8도 강도가 긴 흙내 피트 여운으로 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
this one’s really very vertical, a tad metallic (tin box) and pretty mineral (the usual chalk), with rather some cider apples and green lemons at the fruit department. Lovely coal smoke. With water: clay and soot, I would say. Old copper kettle
restaurant 맛 (팔레트)
dense and precise, sharp, very chalky and lime-y, with again this spiky pepper that tends to be willing to take over. Another one that reminds me a bit of Talisker – minus the coastalness. A little bread dough too. With water: always quite some pepper, grapefruit skin, these touches of chilli once again, green pepper… But it’s not as extreme as others in that respect
timer 피니시
rather long and pretty salty this time. Tinned anchovies? Neat, clean, coastal, this one could really be Talisker at this point. Well, let’s say the nearest malt would be Talisker