BenRiach 35-year-old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | BenRiach |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 42.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 벤리악의 잘 익은 트로피컬 과일과 잘 익은 사과, 옅은 꿀의 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿으로 옮겨가면 토피, 구운 곡물, 옅은 시나몬이 명확하게 드러나며 42.5% ABV의 알코올이 부드럽게 받쳐주고 단정한 구조감을 잡아준다. 피니시는 길고 오크 탄닌과 곡물의 단맛이 잔잔하게 발전한다. 입안의 질감은 적당한 무게감을 유지하며 알코올의 자극은 단정하게 통제된다. 2014년 보틀링된 벤리악 35년 숙성된 디스틸러리 보틀링에서 스페이사이드 장기 숙성 트로피컬 캐릭터의 깊이가 또렷하게 정리되어 있다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
Pablo Casals after Justin Bieber. A perfect combination of nectar, many honeys, some beeswax, several slightly overripe western fruits (apples, pears, plums) and several well-ripened topical ones (papayas, mangos). Add a drop of menthol oil and a little white chocolate. This is more than perfect, elegant, subtle, and yet ‘evident’, even if it hasn’t quite got the ‘evidence’ of some older vintages, such as 1968 or 1976
restaurant 맛 (팔레트)
ah, evidence indeed. It’s a clear case of an obvious oakiness that’s so well complemented with fruit jams and syrups that balance gets perfect. More papayas, sultanas, pineapple jam, apples, honeys… And indeed a tobacco-like oakiness, and even many tannins, but those are very ‘silky’
timer 피니시
medium, rather on apricots this time, which makes it resemble the (better side of) the 15yo Sauternes. Exceptional touches of mint tea, Moroccan-style. We’re at the Gazelle d’Or in Taroudant, sipping this while listening to the (friendly) muezzin…