Ben Nevis 1996 ElD Adventures in Flavour The Whisky Show 2021
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ben Nevis |
| 병입자 | Elixir Distillers (ElD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
하이랜드 포트 윌리엄, 영국 최고봉 벤 네비스 산자락의 청량한 물에 기댄 증류소는 묵직하고 개성 강한 몰트를 빚는다. 1996년 증류해 25년을 보낸 이 보틀링은 깊은 호박빛을 띠고, 향에서는 잘 익은 과일과 왁스, 은은한 흙내음이 또렷이 깃든다. 51.2도의 입은 농익은 과일과 꿀, 기름진 질감으로 묵직하게 입을 채우며, 오랜 숙성이 야성적인 결을 부드럽게 다듬는다. 여운은 무르익은 과일과 따뜻한 오크로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
lighter gold
air 아로마 (코)
some well-aged manzanilla, really. Chalk, mustard, seawater, green walnuts, chalk, mustard, seawater, green walnuts, chalk, mustard, seawater, green walnuts, chalk… (I think they got it, S.). With water: acetone and varnish! Hey!
restaurant 맛 (팔레트)
a little brutal, almost rustic, but stunningly manzanilla-y once again. More green pepper than in the others. With water: an extravagant saltiness. I'm afraid we'll have to mention manzanilla once more
timer 피니시
long but a little gentler and rounder. Paraffin and vanilla, walnut oil in the aftertaste. More walnut oil too