Ben Nevis 1998 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ben Nevis |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1998 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
서부 하이랜드 벤네비스 산자락의 차가운 공기와 맑은 물이 이 1998년 벤 네비스 15년의 묵직한 성격을 길렀다. 셰리 캐스크에서 숙성된 원액답게 잔에는 짙은 적갈색이 돌고, 코끝에는 말린 과일과 가죽, 흙내음이 진하게 번진다. 입에서는 셰리의 단맛과 왁스, 쌉쌀한 오크가 두꺼운 질감으로 흐르고 58도의 힘이 곧게 뻗는다. 마무리에는 검은 과일과 그을린 견과가 오랜 시간 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
a rather hotter style, moe eau-de-vie-ish, but that's probably the younger age. Gooseberries, pancakes, perhaps roasted pine nuts, then grist and toasted brioche… No quibbling whatsoever. With water: fresh wholegrain bread, grist, soot, sesame oil and pistachios. Fresh croissants
restaurant 맛 (팔레트)
very good, starting with a little varnish and even a feeling of acetone, then limoncello over soot and ashes. White cherries, kirsch, almonds. With water: excellent, tart, nervous, vibrant, on lemons, limes and grapefruits. It actually got a little narrower after reduction's occurred, but no problems,; what it does it does well. Excellent
timer 피니시
medium, lemony, on a chalky ground and with an ashier, grittier aftertaste