Ben Nevis 1972
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ben Nevis |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 1998 |
| 숙성 | 32년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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테이스팅 노트
노즈에서는 1972년 증류된 벤 네비스가 32년의 숙성을 거친 향답게 묵직한 곡물과 잘 익은 과일, 묵은 가죽이 가장 먼저 두드러진다. 하이랜드다운 단단한 캐릭터 위로 꿀과 시트러스, 가벼운 왁스가 발전한다. 47.6도의 팰럿은 기름진 질감으로 입을 채우며 토피와 호두, 가벼운 향신료의 풍미가 명확하게 드러난다. 피니시는 묵직하면서 길게 이어지며 오크와 가죽이 남는다. 올드 벤 네비스의 복합적인 깊이가 또렷한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
very pure, precise, almost monastic. Green apples, ashes, paraffin, pepper, linoleum
restaurant 맛 (팔레트)
a bit of a slip-up at first (strange plastics) but the salinity and lemon quickly put us back on track. Petrol, artichoke, hearts of palm, salsify, and increasingly more salinity
timer 피니시
long. Lemon, rubber, artichokes, samphire, bitterness increasing in the aftertaste