Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

잔을 흔들어 향을 열고 코를 가져가면 캐러멜과 구운 옥수수가 나란히 올라온다. 조금 기다리면 그 뒤로 가죽과 마른 오크가 천천히 모습을 드러낸다. 한 모금을 머금고 혀를 굴리면 흑설탕이 두꺼운 질감으로 흐르고 시나몬이 그 위를 가른다. 목으로 넘기면 50도의 열기가 가슴께까지 이어지며 온기를 남긴다. 잔을 오래 두고 마실수록 나무의 쓴맛이 앞으로 나온다. 보틀드 인 본드 규격이 요구하는 단단함이 여운 끝까지 그대로 지켜진다.