Glen Grant 1972 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glen Grant |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 1993 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 캐스크에서 23년을 보낸 시간이 1972년 증류된 이 글렌 그란트에 고풍스러운 깊이를 새긴다. 노즈는 오렌지 마멀레이드와 말린 대추, 오래된 가죽이 겹겹이 피어오른다. 55.8도의 한 모금은 건포도와 호두, 흑설탕이 진하게 흐르며 옛 셰리 특유의 묵직한 단맛이 입을 가득 메운다. 짙은 마호가니빛 너머 여운은 향신료와 다크초콜릿으로 길게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
holy moly! Immensely concentrated dark fruits! Damsons, figs, dates, prunes and sultanas all soaked in very old Armagnac. Also aged mead, cough medicine, salted dark chocolate and heather flower honey. A stunning tension between these richly honeyed beehive vibes and a perfectly salty, earthy and rich sherry character. With water: rather unbelievably it becomes even more honeyed and full of nectars, exotic fruit pulps, hardwood resins and tropical fruit teas. The sherry is still there but the way it evolves rapidly towards the underlying Glen Grant distillate is amazing
restaurant 맛 (팔레트)
magnificent! Again this amazing balance and interplay between earthy, gamey, leathery and salty sherry with this rather ancient bodega style funk, and then honeys galore, loads of beeswax, pollens, old crystalised dark honeys and hessian. Amazing, singular and stunningly complex profile. With water: just magnificent! Camphor, old leather, rolling tobacco, linseed oil, herbal cough syrups, old Drambuie, spiced marmalade and yellow Chartreuse
timer 피니시
very long, circling back onto the saltier and drier sherry aspects now, a stunning tension still on display between all these various influences