Mortlach 1998 DT Dimensions
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mortlach |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1998 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서 가장 먼저 감지되는 것은 마른 과일과 구운 고기 같은 묵직한 향, 향신료다. 모틀락 증류소가 1998년 증류한 13년 몰트로, 복잡한 증류 방식으로 이름난 증류소답게 두꺼운 질감과 깊은 향이 또렷하게 발전한다. 팰럿은 55.7도의 힘으로 건포도와 다크초콜릿, 후추가 묵직하게 입을 채우며 구조감이 단단하다. 피니시는 마른 과일과 가죽의 떫은맛이 길게 이어지며 모틀락 특유의 무게를 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
another one that's pretty sharp and austere at first, chalky, waxy, grassy, the main difference being that many more fruits would then come out, chiefly white and yellow peaches, then muesli and something like rhubarb jam. I would suppose it's the virgin oak that imparted more 'sweetness'. With water: porridge, damp oatcakes and plain sourdough. Raw wool. Gone are the fruits
restaurant 맛 (팔레트)
once again, same style as that of the Ultimate, only with more fruitiness, in this very case more lemons. With water: very good now, tight for sure but with a lot of lemon, gooseberries, green plums and rhubarb, plus a little muscovado sugar to round this off. Still, wonderful tightness
timer 피니시
long, grassier, with notes of green tea and walnut skins. Loses a part of its fruitiness. Chalky aftertaste