Mortlach 1992 CA Authentic Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mortlach |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1992 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 더프타운의 야수로 불리는 모틀락답게 묵직한 고기 육수 같은 풍미와 셰리 버트의 건자두, 가죽 향이 두드러진다. 16년 숙성과 57.2도의 도수가 강건한 증류 성격과 셰리의 무게를 단단하게 발전시킨다. 입에서는 진한 건포도와 다크초콜릿, 볶은 견과류가 묵직하게 입을 채우고, 모틀락 특유의 고기 같은 깊이가 셰리 단맛 아래 또렷이 깃든다. 피니시는 가죽과 향신료, 쌉쌀한 오크가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
more US oak influence in this one, with toasted bread and brioche, shortbread, cappuccino, custard… Whiffs of newly sawn oak as well, apple compote, a touch of leather… Had the hogshead been re-scratched? Or was it first fill? I also find hints of papayas. A gentler Mortlach. With water: strange-ish. Sour cream, leaven, not quite gym socks, but we’re getting there… Socks or no socks, I’m not sure this baby swims well
restaurant 맛 (팔레트)
strong, with a little varnish, then bonbons and marshmallows, then green tea and lemon. A wee bit spirity, perhaps. With water: better, but still a little unlikely. Sour wine, artisan mead…
timer 피니시
medium, a little bizarre indeed. Jell-O made with dry white wine instead of water, or something like that