Mortlach 1987 CA Authentic Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mortlach |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1987 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.4% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이사이드 더프타운의 물이 빚어낸 모틀락답게 이 카덴헤드 보틀링은 산지의 깔끔한 결을 그대로 드러낸다. 옅은 골드빛 잔에서 레몬 껍질과 밀랍, 은은한 미네랄이 먼저 피어오르고 버번 오크의 바닐라가 자연스럽게 감돈다. 62.4도 캐스크 스트렝스지만 거칠지 않고, 입에서는 레몬 파이와 퍼지의 둥근 단맛에 생강의 향신료가 얹힌다. 여운은 길게 시트러스로 이어지며 오크의 결이 가늘게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
we aren’t very far from the SMWS when undiluted but this one is more compact, rather cleaner, with less ‘whacky’ aromas and more finely chiselled lemony, waxy and mineral notes. Also quite some vanilla from the bourbon wood but it’s still elegant and ‘natural’ (no oakbomb). Then ginger, lemon zests, a little paraffin and a very faint chalkiness. With water: gets much grassier, with also added notes of milk chocolate and a little more lemon. And less vanilla. After a good five minutes: superb citrusy notes, with much more oranges and clementines
restaurant 맛 (팔레트)
it’s funny how this one tastes just like the 1970 at first sipping, only coated with more vanilla custard and fudge that make it rounder. Lemon pie. With water: yes! Zesty, complex, citrusy, nervous… Superb
timer 피니시
long and with exactly the same profile. Fantastic citrusy notes and just a tiny-wee oaky touch (ginger)